Museau de lièvre jaune

Museau-lievre-jaune

Synonyme : Mourré de lèbre.

Origine : Cultivée dans le Villefranchois.

Fruit : Moyen à assez gros, plus haut que large, pourtour parfois irrégulier, conique ou tronconique.

Épiderme : Jaune paille, tâchée de brun.

Pédicelle : Moyen, mince, cavité profonde, étroite.

Œil : Fermé, cuvette oculaire peu profonde, mamelonnée.

Chair : Blanche très juteuse, assez sucrée et parfumée quand le fruit est mûr.

Qualité : Moyenne. Fruit à bouche et à cidre.

Maturité : Cueillette Octobre, Novembre. Conservation jusqu’ en mars mais devient farineuse.

Culture : Plein vent.

Floraison : Légèrement précoce.

Sensibilité aux maladie : Faible.

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