Jaune de Roumégous

Synonyme : 

Origine : Tranier, Château de Roumégous, La Salvetat-Peyralès. Cultivée dans la vallée du Viaur.

Fruit : moyen, asymétrique, plus large que haut, pourtour irrégulier. 

Épiderme : fond vert, devenant jaune à maturité, lisse, lenticelles avec plaques de liège.

Pédicelle : court ou moyen, cavité peu profonde, évasée, parfois irrégulière, présence de liège.

Œil : 
 

Chair : blanc-jaunâtre, parfumée, juteuse, parfumée, légèrement craquante.

Qualité : bonne

Maturité : Octobre-Novembre

Culture : plein vent

Floraison : tardiv

 

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