Douce blanche

Douce-blanche

Synonyme : Reinet de Tanus. Reinette d’Espagne.

Origine : Très diffusée dans le Massif Pyrénéen et la Vallée de la Garonne.

Fruit : Moyen, plus haut que large, conique déprimé sur un côté.

Épiderme : Lisse jaune verdâtre, rosé à l’insolation, présence de petites lenticelles sombre.

Pédicelle : Mince et assez long dans une cavité assez profonde et étroite couverte de bronze.

Œil : Clos dans une cavité peu profonde, évasée et plissée.

Chair : Blanche verdâtre, mi ferme juteuse, pas très sucrée, saveur particulière.

Qualité : Assez bonne.

Maturité : Cueillette Octobre. Conservation Janvier.

Culture : Plein vent.

Floraison : Tardive.

Sensibilité aux maladie : Un peu sensible à la tavelure.

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