Blanc

Synonyme : Pomme Blanc

Origine : Lévézou – Cassagnes-Begonhes

Fruit : Gros fruit, plus large que haut, déprimé sur un côté.

Épiderme : Jaune uni ponctué de lenticelles noires caractéristiques.

Pédicelle : Assez fort, de longueur moyenne, implanté dans une cavité assez profonde, étroite et très liégeuse.

Œil : Ouvert dans une cavité peu profonde et bosselée.

Chair : Tendre, douce, fine, sucrée parfumée, avec un goût agréable de ’banane’’.

Qualité : Très bonne.

Maturité : Cueillette Automne. Longue conservation jusqu’en Avril.

Culture : Plein vent.

Floraison : 

Sensibilité aux maladie : Peu sensible, se conserve bien.

 

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