Esprit gros
Synonyme :
Origine : Probable de l’Aveyron, Ségala, Villefranche
Fruit : Assez gros, légèrement plus haut que large, légèrement tronconique.
Épiderme : Vert jaune lavé par moitié de rose (ou parfois totalement ), rayé de rose foncé, lisse, avec des lenticelles marron.
Pédicelle : Court et gros dans cuvette pédonculaire peu profonde, parfois absent, de couleur verte. Un renflement typique apparaît souvent en bordure de cette cuvette.
Œil : Mi- clos à clos dans cuvette oculaire peu profond, plissée.
Chair : Jaunâtre , cassante, ;moyennement juteuse, (selon maturité ), un peu acide, un peu sucrée, assez parfumée.
Qualité : Bonne à très bonne.
Maturité : Cueillette fin Octobre. Bonne conservation.
Culture : Plein vent. Haute tiges.
Floraison : Epoque moyenne tardive.
Sensibilité aux maladie : Tavelure et chancre.
